平湖人!最全尺度化家宴中心名单来了!
日期:2018-12-23

倚山临海,物产丰富

山珍、海货、河鲜、农家菜,信手拈来

我市出台了《平湖市乡村家宴服务中心(放心厨房)规范化建设等级评定尺度》,涵盖选址、功能布局、设施装备设备等8个评定名目,将家宴中心评定为A、B、C三个等级,并依据不等同级辨别给予补助。

还要加上原鸡原鸭油爆脏等大菜侍候

为进一步加强城市群体聚餐食品保险管理,我市全面整合资源发展农村家宴释怀厨房建设,确保民生实事名目落实实处。

平湖地处江南水乡

目前,我市已全面实现了20家标准化家宴核心(释怀厨房)的建设任务,顺利通过了省级的考核验收,全部获评为浙江省A级家宴放心厨房。

家宴中央放心厨房建设

市场监管局相关科室提前参加进行建设引导,对设计图纸的科学性跟公平性进行审核,确顾全体家宴放心厨房建设项目高标准推进。

逢年过节、遇喜致庆时

严格实行标准化建设

冷盆、热炒、汤煲、点心、水果样样上全

但凡乡间设席

举办农村家宴是农村民众的传统习惯,随着农村经济社会发展跟农民生活水平提高,农村家宴的范畴越来越大。但由于农村家宴场所不固定,从业人员缺乏食物保险常识,烹饪加工操作分歧乎标准等,农村家宴始终是食品安全危险防控的难点。